Details, Fiction and เส้นผัดไท

Details, Fiction and เส้นผัดไท

Blog Article

ใครชอบเส้นมาม่า ห้ามพลาดกับเมนู มาม่าผัดขี้เมา เพราะคุณสามารถอร่อยกับส่วนผสมที่หลากหลายได้มากกว่า เพียงแค่นำไปผัดคลุกเคล้าเข้ากับเนื้อสัตว์และเครื่องเทศแบบไทย ๆ ทำให้ไม่ต้องทานผงชูรสโดยไม่จำเป็น หากนึกจะกินเมนูเส้นมาม่าเมื่อไหร่ ก็ลองนำสูตรนี้ไปลองทำกันดูนะ

​​      ​​◆ ​ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กและเส้นหมี่ (ยี่ห้อที่นิยมคือ ตราดอกบัว)

เส้นเล็ก: ถ้าเปรียบกับเส้นทั่วไปที่มีขายตามท้องตลาดแล้ว เส้นเล็ก จะเหมาะกับการนำมาทำเมนูผัดไทยมากกว่าเส้นอื่นๆ เพราะให้รสสัมผัสที่เหนียว ลงตัวเมื่อรับประทาน แต่อาจจะมีข้อเสียเล็กน้อย ตรงที่หากผัดนานไป เส้นจะจับตัวกันได้ง่ายนั่นเองค่ะ

วิธีทำผัดไทยในอดีตไม่นิยมใส่หมูสับ เพราะจะทำให้ดูเป็นผัดซีอี๊วมากกว่า จะเน้นใส่กุ้ง เต้าหู้เหลือง มะนาว ใบกระเทียม หัวปลี หัวหอม และเส้นผัดไทยนั้นเรียกว่า “ผัดไทยเส้นจันท์” เพราะมีที่มาจากจันทบุรี หรือเมืองจันทบูรในยุคนั้น

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ

ปิดความเห็น บน น้ำส้มโอปั่น น้ำส้มโอคั้น

​​      ​​◆ เส้นผัดไท ​ผสมน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก น้ำปลา และพริกป่นเข้าด้วยกัน นำขึ้นตั้งไฟพอร้อนและน้ำตาลปี๊บละลายเตรียมไว้ (ถ้าต้องการเก็บไว้หลายวันให้รอจนเดือดแล้วเก็บใส่ภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด)

​​      ​​◆ ​ผักเคียงตามชอบ เช่น หัวปลี ใบบัวบก ถั่วงอกดิบ 

แจกสูตร วิธีทำ แกงคั่วหอยลายใส่เห็ดเผาะใบชะพลู สูตรโบราณ

นอกจากนี้ยังสามารถประยุกต์เป็นผัดไทยแบบอื่น เช่น ผัดไทยห่อไข่ หรือ เปลี่ยนเส้นเป็นเส้นเล็ก หรือวุ้นเส้น ตามความชอบ

วิดีโอวิธีทํา ผัดไทยกุ้งสด ง่าย ๆ สูตรโบราณ

รับสูตรอาหารและเคล็ดลับความอร่อย พร้อมส่วนลดพิเศษก่อนใคร

ตักใส่จาน วางกุ้งตกแต่งด้านบน เตรียมจัดเสิร์ฟ

เติมซอสยากิโซบะลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน